A Quinta da Ritinha

A Ritinha festejou o seu primeiro aniversário...

Bolo de chocolate com recheio de natas vegetais e doce de morango (5,250 kg)

O ataque dos "Angry Birds"

Este ano o tema escolhido pelo meu filhote (após alguma negociação, inicialmente queria os Gormitis) foram os Angry Birds...

A ficaram assim os bolinhos, um cá para casa e o outro para o Jardim Escola...

O bolinho da minha mamã...

Bolo de laranja e cenoura com recheio de ganache de chocolate preto (2,0 kg)

John's Cake! You´ll never walk alone!

For my dear friend John Hall in his 50th birthday!

Bolo de Chocolate com recheio de chocolate (5,5 kg)

O bolinho da Minnie da Leonor...

Bolo de topo de cenoura e laranja, bolo da base de chocolate, ambos com recheio de creme de laranja (5 kg)

Workshop com a Master Cake Designer Nhora de la Pava

Estivemos a trabalhar diferentes texturas...

 O meu bolinho:

 Alguns dos trabalhos executados nos dias anteriores, inacreditavelmente tudo em açúcar!

 Com a mestre, uma pessoa fantástica, extremamente simples e simpática! E eu com umas "olheiras descomunais", com gripe e uma directa... Mas valeu apena! Foi fantástico!

E uma vez mais, um grupo espectacular!

Bolo "Livro de Receitas"

Bolo publicado na Revista Faça Fácil Cake Design nº8, com passo a passo...

Workshop com Mirta Biscardi

Mais uma experiência fantástica, com uma grande mestre...

 

O comboio dos dinossauros do Gabriel

Bolo de iogurt com recheio de natas vegetais